mamma di due bambine

先週の火曜日、
息子の通うプリスクールでポトラックパーティーがありました。
さて、何を持っていこうか？
といろいろ悩み、
結局は自分の食べたいものにしてしまった私です。


『ニューヨーク　チーズケーキ』
私の勝負スイーツです

アメリカでゲットしたレシピでつくる
9インチ（約23cm）の大きなチーズケーキ

シナモンをきかせたクラスとは、サイドの立ち上がりもしっかりめに♪

一番手間のかかるところといえば、切り分け！
バーナーでナイフをあぶり、
カットの度にお湯でキレイに。

今回は、取りやすい様に、
ケーキフィルムで巻いて
アルミの上においてみました。

買ってきたみたい？
と、自画自賛

我が家から、スクールまでは車で５０分ほどかかるので、
保冷剤でお皿を固定して

ふたをして、トランクへ。

実は、内緒でひときれ主人と娘のためにお取り置き

娘の大好物ケーキですから
ものすごく濃厚だけど、
口溶けがよくて、
さっぱり食べられてしまうケーキです。
サワークリームを使わないところもポイントです♪

湯煎焼きでもなく、
生地はフードプロセッサーで。
と、合理的でアメリカ人シェフらしさ爆発なレシピです。
あ、お砂糖の量だけは調節してますけど。

翌日の水曜日。
この日は、年中クラスのママ達と恒例のランチ会。
大雪だぁ！

娘と主人をそれぞれ、送っていき、
息子と家を出るまでの20分でつくったのは、
『抹茶のティラミス』

フィンガービスケットを、抹茶シロップにひたし、
マスカルポーネクリームと交互に重ね、
最後に、たっぷり抹茶をふった、ほろ苦い大人味。
ママ友たちにも、気に入っていただけたようです


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昨年末、世界No.1のプレッツェル・チェーンAuntie Anne's（アンティ・アンズ）がようやく、日本にオープン！

家族みんなの大好物が日本でたべられるようになるとは！

と、大喜びしていたのですが・・・。
常に、1〜２時間は並ばないと・・・。という話を聞き、まだしばらくムリかな〜と思っていました。

そ・し・た・ら！
３連休のまんなかの日に都内に出かけていた主人が買ってきてくれました！

『バレンタインのためのお花を買おうとおもったんだけど、こっちのほうが、喜ぶかなぁと思って』と。
色気より食い気なわたし？
（まぁ、遠からず）


やっぱり並んだそう。その時間は1時間。
寒かったのに、ありがとう〜！

そして、おひとりさま5つまでという決まりがあったとか。

主人のオーダーは、オリジナル（塩なし）２つと、シナモンシュガー3つ。
この内訳には、理由が。

在アメリカ時に上から下まで全部メニューは試した我が家のオススメはこれ！
"Original without salt"
これ、カスタマイズなので、注文するときに、『オリジナル　プレッツェルを塩なしで』と言ってくださいね。

主人は、日本のお店で対応してくれるかちょっぴり心配だったみたい。
でもOKでした！
（ただレジの係のひとは、一度奥に聞きにいってしまい、少々待ったそうですが）

ただ、問題は、冷めてしまうと、がっかりなところ。
温め直しもできますが、やっぱりできたてが美味しい。

そこで、どうしても温かい状態でいただけないと、わかっているならば、冷めても比較的美味しいシナモンシュガーがおすすめ。

という我が家の好みを反映した主人のオーダーだったのでした。

久しぶりのアンティ・アンズのソフトプレッツェル。
やっぱりおいしいなぁ好き

この味を再現すべく、お家で何度か試作もしているのですが、まだまだな、状態。
でも、久しぶりに味わって、なんだか改良ポイントが分かってきた気が！

２月末には、２号店として、秋葉原店がオープンするとか。
だんだん増えて、クリスピークリームドーナッツみたく、近くで気軽に買える日がくるかも。

ところで、今年のバレンタインデイ当日はというと、雪が降った！
あんまりふっているので、車で主人をお迎えにいきましたところ、
手に、お花屋さんの紙袋。

お花を買ってきてくれました♪
Thank you, darling

お花を眺めながら『素敵だねぇ〜』『素敵だねぇ〜』とつぶやく息子くん。
息子くんも、大きくなったら女の子にお花を贈る男子になってね。

息子の幼稚園のママ達とのランチ会に、ケーク・サレを持っていきました♪

最近の我が家の定番は、
にんじん、
枝豆、
ツナ、
ミニトマト、
パルミジャーノ・レジャーノ、
で、つくるケーク・サレ。

枝豆は冷凍庫に常備しているし、ツナは缶。
人参もミニトマトもパルミジャーノもいつも冷蔵庫にあるもの。
ということで、思い立ったらすぐ出来るので、いまや定番となりました。

粉の配合は、小嶋ルミさんのレシピを参考にさせていただいております。
小嶋さんのレシピでつくるケーク・サレは、しっとりしすぎないところが、すごく気に入っています。

いろいろ試したレシピの中には、
水分が多すぎて、なんだか焼き上がりが卵焼きみたいになってしまうものが、ずいぶん有りました。

最近、雑誌などでも写真＆レシピを、目にする機会増えましたけど、卵焼きっぽいのばっかりです。
わたし的には、残念

その点、小嶋さんのレシピだと、粉も感じられる！見た目も、卵焼きじゃない！というところが好きなんです


ちょこっとおやつ感覚でお味見してもらえるように、
スライスして、ロールケーキ用のフィルムではさんで、
マスキングテープを貼ってみました。

コメント入りのマスキングテープは楽しいです♪


紙のトレイにセットして、出来てしまった隙間は、大好きなハーシーの「クッキー＆クリーム」のミニチュアチョコレートで埋めました。

今月のランチ会も楽しかった〜♪