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【黒ごまプリン♪】

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残暑の厳しいこのごろ042.gif
ごまパワー066.gifで夏バテ解消!

抹茶ソースで、苦みをプラスして、後味もさっぱり♪

=レシピ(プリンカップ5個分)=
〜材料〜
牛乳 300cc
生クリーム 150cc
グラニュー糖 60g
練りごま 50g
粉ゼラチン 8g
※練りごまは、10gずつ分包されているタイプのものを使うと、計量いらずでお手軽ですよ。

〜作り方〜
1 ゼラチン以外の材料を小鍋にいれて、沸騰させない様に温める。
2 1の鍋が沸騰直前になったら、火をとめて、粉ゼラチンをふり入れる。
3 氷水にあてて、とろみがつくまで冷やしたら、器にいれて冷蔵庫で冷やし固める。

抹茶ソースは、抹茶大さじ1と砂糖小さじ2をまぜ、お湯大さじ2をすこしずつ足しながら、溶かして出来上がりです。
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ごま特有のねっとりした感じもありますが、ゼラチンのほどよい口溶け感で、するっと入っていきます♪