【大晦日(ビッグ)ファミリーディナー♪】

2009年最後の日は、主人の両親、弟さん、お兄さん家族をお招きしてのファミリーディナー♪
去年からはじまった我が家の一年をしめくくる大切なイベントのひとつです。

今年は、『America』をテーマにメニューを決めてみました。
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カリフォルニアロール

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mochikoチキン

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バッファローウィング

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マンゴーシュリンプサラダ

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アップルパイ

というラインナップ。

ちなみに、お酒は、
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これ「masuizumi」というんですけど、富山のお酒「満寿泉」を、白ワイン「モンラッシェ」の樽で熟成させたワインのような、日本酒です。

日本酒の「満寿泉」もかな〜りおすすめですが、こちらの「masuizumi」もおすすめですよ〜。
一緒にいただくメニューのジャンルを問いません♪から

そして、我が家の万能だれ
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柚子胡椒マヨネーズソース。
これは、ほんとうに便利ですよ〜。そのうえ簡単。
本日のメニューでは、バッファローウィングやmochikoチキンにつけたり、お醤油と混ぜてカリフォルニアロールにつけたりしました。

つくりかたは、
小さじ1/2ほどの柚子胡椒を大さじ2ほどのマヨネーズとあわせて、レモン汁1/2個分でのばしただけという、とってもかんたんなもの。
(柚子胡椒の辛みや塩味、お好みで、量はさじ加減してくださいね。)

我が家ではこの柚子胡椒マヨネーズソースを、サンドイッチに使ったりもしています072.gif
by casalingaa | 2010-01-01 02:36