【フライパンでローズマリー風味のフライドポテト】

フライパンで作る我が家の簡単メニューです♪
でも、今日のはいつにも増して、子供たちに大好評011.gif
娘が、「ブログにのせたほうがいいよ!」と言ってくれたので、のせてみます。
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材料も、作り方も、とってもシンプル072.gif

ジャガイモをひとくち大にカットします。
今日は3Lサイズ(大きめサイズ)の男爵イモを使いました。2個分です。
それを、電子レンジでチン♪
そして、それを、オリーブオイルでこんがりと!!炒めます。
味付けは、カーリックペッパーと顆粒コンソメ少々。
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最後に、ローズマリーをいれ、火を止め、ふたをして出来上がり。
しっかりめに香りを移したいときには、ローズマリーをいれたままフライパンをふります。
最後にお塩を少々ふってできあがり♪

今日は、日が暮れてからメニューを決めたので、雨のふる暗〜いお庭に、ローズマリーを摘みにいくことに002.gif
でも、雨に濡れたローズマリーはとってもきれいでした。

ところで、今日の夕食のメインは、
ローストビーフ風のトマトシチュー。

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ローストビーフ用のお肉をフライパンで焼き付けてから、トマトソースで軽く煮込むというシンプルな一品です。
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お肉はスライスしてお皿に盛りつけ。
ちょっと焦点のぼけている写真になっちゃいました。
お肉の中心はほんのりピンクに仕上げました。
(わかりにくいですね。)

煮込み料理の美味しい季節となりました012.gif
by casalingaa | 2009-11-11 20:45